Knochenhaueramtshaus öffnet bald wieder – Radio Tonkuhle Hildesheim
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Das momentan geschlossene Knochenhaueramtshaus am Hildesheimer Marktplatz wird ab Mitte Oktober wieder für die Öffentlichkeit zugänglich sein. Das teilte der Geschäftsführer des neuen Pächters „Cellerar GmbH“, Kai Schürholt, am Montag mit.

Die GmbH möchte in dem Fachwerkhaus künftig Deutsche Küche mit regionalen Spezialitäten anbieten. Der Schwerpunkt soll dabei entsprechend der Geschichte des Hauses auf Fleischgerichten liegen. Die Stiftung Knochenhaueramtshaus hatte das Gebäude in den letzten Monaten innen komplett umgebaut. So wurden unter anderem aus zwei Küchen eine Großküche gemacht, der Windfang entfernt und Wände neu gestrichen. Die Eröffnung ist am 16. Oktober.

cw

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