Die rund 10 Meter hohe Wildrose ist ein Wahrzeichen der Stadt. Der Legende nach legte Kaiser Ludwig der Fromme im Jahr 815 den Grundstein für das Bistum Hildesheim, als sein Brustkreuz in der Rose festwuchs. Geschichtlich bezeugt ist die Rose seit 400 Jahren. Sie überstand die Bombardierung im zweiten Weltkrieg und bildete in den Trümmern neue Blüten.
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