Bei einer Konferenz in Bremen beschlossen die Politiker am Donnerstag das bundesweit einheitliche Transparenz-System für Lebensmittelkontrollen. Durch eine Ampelkennzeichnung mit Grün-Gelb-Rot-Abstufung soll dabei den Verbrauchern bereits beim Blick zur Eingangtür eines Restaurant kenntlich gemacht werden, ob dort hygienisch alles in Ordnung sei. Die Wahl der Ampelfarbe soll auf jüngsten Ergebnissen von Lebensmittelkontrolleuren beruhen. Die Bundesregierung soll nun eine entsprechende Gesetzesgrundlage schaffen. Kritiker äußerten, das System müsse flächendeckend kommen und engmaschig kontrolliert werden, um sinnvoll zu sein. Dafür aber fehle es aber Geld und Personal.
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