Nordzucker setzt auf „Stevia" – Radio Tonkuhle Hildesheim
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Der Nordzucker-Konzern wird über seine Tochterfirma "NP Sweet" künftig den Süßstoff „Stevia" produzieren und vertreiben.

Das gab der Konzern gestern bekannt, nachdem die EU-Kommission ab Dezember den Einsatz des Stoffes in Lebensmitteln und Getränken freigegeben hatte.
Stevia, oder „Süßkraut", wird aus einer südamerikanischen Pflanze gewonnen und ist 300mal süßer als Zucker. In Japan wird es bereits seit den 70er Jahren als Zuckerersatz genutzt und gilt als Alternative zu künstlichen Süßstoffen wie Aspartam oder Cyclamat.

fx