Unter dem Motto „landwirtschaftliche Urproduktion und bäuerliche Gebrauchskunst" präsentierten sich dabei regionale Anbieter und Biobauern, Besucher konnten sich über Anbau- und Produktionswege informieren, Lebensmittel, Pflanzen oder Dekorationsartikel kaufen. Der Markt erstreckte sich von der Scheelenstraße bis zur Andreaspassage und der Bernwardstraße. Darüber hinaus hatten die Geschäft in der Innenstadt geöffnet.
Den Bauernmarkt veranstalten das Landvolk, die Werbegemeinschaft „Die Freundlichen Hildesheimer" und Hildesheim Marketing.
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