Die Aktion ist eine bundesweite Initiative, die für das Thema gesunde Ernährung aufmerksam machen will. Organisiert wird die Bio-Brotbox-Aktion in Stadt und Region von der BUND Kreisgruppe Hildesheim. Schirmherrin der Hildesheimer Aktion ist die Grünen-Bundestagsabgeordnete Brigitte Pothmer, die Handballer von Eintracht Hildesheim und die Judoka aus Holle unterstützen das Projekt.
Finanziert wird das gesunde Frühstück über Geld- und Sachspenden von Unternehmen und Initiativen aus der Region. Das Bio-Brotbox Netzwerk verteilt dieses Jahr nach eigenen Angaben rund 177.000 Frühstückchen. Damit werden knapp 25 Prozent der Erstklässler in Deutschland erreicht.
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