Landwirtschaftsminister ruft zu weniger Lebensmittelverschwendung auf – Radio Tonkuhle Hildesheim
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Der Niedersächsische Landwirtschaftsminister Christian Meyer (Grüne) hat sich für ganz konkrete Schritte in der Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung ausgesprochen.

Als positives Beispiel nannte der Minister ein französisches Gesetz, nachdem Supermärkte überschüssige Produkte an Tafeln und gemeinnützige Organisationen weitergeben müssen. Es müsse ein deutlich größeres Bewusstsein gegen Verschwendung geschaffen werden, so der Minister weiter. In Deutschland würden immer noch viel zu viele Lebensmittel weggeworfen. Nötig sei ein Mentalitätswechsel, weg von billig hin zu mehr wirklicher Qualität. Nur eine hochwertige und nachhaltige Landwirtschaft habe Zukunft. Diese habe allerdings ihren Preis. Damit das Geld bei den Landwirten ankomme, sollten die Verbraucher, möglichst regionale Produkte kaufen, etwa bei Hofläden, Milchtankstellen, Direkt-Vermarktern oder auf dem Wochenmarkt, so der Aufruf des Ministers.

bjl

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