Niedersachsen startet in die Spargelsaison – Radio Tonkuhle Hildesheim
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In dieser Woche haben die ersten Spargelbauern in Niedersachsen mit der Ernte begonnen.

Zwar habe man sich einen früheren Start gewünscht, sagte Fred Eickhost von der Vereinigung der Spargelbauern in Niedersachsen, aber mit den rasant steigenden Temperaturen gehe die Ernte jetzt richtig los. Im vergangenen Jahr habe die Spargelsaison bereits Ende März begonnen. Bis zum 24. Juni ist niedersächsischer Spargel ab Hof oder an Verkaufsständen erhältlich. 2017 wurden in Niedersachsen über 6.000 Hektar Spargel angebaut.  Bundesweit sind es etwa 23.000 Hektar. Damit kommt mehr als jede vierte Stange aus Niedersachsen.

sk

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