Landwirte sollen mehr Bohnen und Erbsen anbauen – Radio Tonkuhle Hildesheim
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Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen will landwirtschaftliche Betriebe motivieren, mehr Eiweißpflanzen wie Erbsen, Bohnen oder Soja anzubauen. Zwar wachse das Interesse an eiweißreichen Fleischalternativen und Eiweißfuttermitteln stetig, doch fehle es an Wertschöpfungsketten und passenden Absatzmärkten, teilte die Kammer in Oldenburg mit. Um dies zu ändern, betreue und berate die Kammer nun sechs Demonstrationsbetriebe - vier beim Anbau sogenannter Leguminosen und zwei bei der Vermarktung.

Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen sei eine von insgesamt 17 beteiligten Partnerinstitutionen im sogenannten Leguminosen-Netzwerk „LeguNet“, hieß es. Diesem gehe es um die Frage, wie und wo die Eiweißpflanzen in Futter- und Lebensmitteln oder in der Industrie genutzt werden können, erläuterte LeguNet-Regionalmanagerin Wiebke Schlich. Das Projekt umfasse ökologisch wie konventionell wirtschaftende Betriebe gleichermaßen. Auch in Deutschland eher selten angebaute Kulturen wie Kichererbsen und Linsen sollen in das Projekt mit einbezogen werden. Denn durch Klimaveränderungen steige auch ihr Potenzial.

230811.sk

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