"L'Osteria"-Filiale öffnet am Freitag im Ostend – Radio Tonkuhle Hildesheim
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"L'Osteria"-Filiale öffnet am Freitag im Ostend

Im Hildesheimer Ostend wird am Freitag eine Filiale der Restaurant-Kette "L'Osteria" eröffnet. Für den Betreiber, offiziell "Joint Venture Partner", Jan Hausen, ist es bereits das achte Restaurant in der weiteren Region und Teil einer starken Expansionsstrategie des Gesamtunternehmens mit mittlerweile über 150 Restaurants in acht Ländern: In den nächsten fünf Jahren soll die Zahl der Restaurants verdoppelt und auch neue Märkte erschlossen werden.

Hausen sagte gegenüber Tonkuhle, er habe lange nach einem passenden Standort in Hildesheim gesucht. Vom Ostend erwarte er sich eine dynamische Entwicklung sowohl durch den Wohnbau in der Nähe als auch etwa die großen Krankenhäuser in der Nähe als Bringer von Kundschaft. Verglichen mit anderen Restaurants sei das in Hildesheim mit knapp unter 130 Plätzen eher klein, was den Druck auf die Wirtschaftlichkeit erhöhe. Allerdings sei bisher jedes L'Osteria-Restaurant profitabel geworden, und es sei noch keines wieder geschlossen worden.

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