Der erste niedersächsische Spargel kann ab sofort gekauft werden. Wie aus einer Mitteilung der Marketinggesellschaft der Landwirtschaft hervor geht, sei das ein besonders frühes Erntedatum für regionalen Spargel. Grund dafür sei zum einen der optimale Witterungsverlauf von Spätsommer letzten Jahres bis Frühjahr diesen Jahres. Zum anderen begünstige eine neue Technik der Folienabdeckung die frühe Ernte, da sich darunter die Wachstumsbedingungen für das Gemüse optimal steuern ließen.
kk
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