Verbraucher kaufen zu Ostern lieber weiße als braune Eier – Radio Tonkuhle Hildesheim
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In der Osterzeit ziehen Verbraucher beim Eierkauf weiße Eier deutlich braunen Eiern vor. Wie die Landwirtschaftskammer Niedersachsen in Oldenburg erklärte, lassen sich weiße Eier besser färben und seien daher an Ostern gefragter.

Im übrigen Jahr seien dagegen braunschalige Eier beim Einkauf viel beliebter als weiße Eier. Ob Eier weiß oder braun seien, hänge von den Genen der jeweiligen Hühner ab und nicht von ihrer Fütterung. Unabhängig von der Farbe würden heutzutage überwiegend Eier aus Bodenhaltung und zunehmend aus Freiland- und ökologischer Hennenhaltung nachgefragt, so die Landwirtschaftskammer weiter.

cw

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