Spargelsaison startet ungewöhnlich früh – Radio Tonkuhle Hildesheim
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Die Spargelsaison ist in diesem Jahr so früh gestartet wie selten zuvor. Wie das Landvolk mitteilt, liegt das an den vergleichsweise hohen Temperaturen von Ende März und auch Bodenheizungen, die aus Biogasanlagen gespeist werden. Fred Eickhorst von der Vereinigung der Spargel- und Beerenanbauer in Niedersachsen sagte, man sei "verhalten optimistisch" und wünsche sich wie alle Bauern einen "vernünftigen Wetterlauf" - nicht zu warm, aber sonnig.

Das vergangene Jahr sei extrem gewesen, so Eickhorst weiter: Die Erntemenge sank aufgrund der Trockenheit im Vergleich zu 2017 um 8,3 Prozent auf 27.500 Tonnen. Die Preise bestimmten sich nach dem Ertrag. Zudem sei die Spargelernte weiterhin größtenteils Handarbeit, und es werde immer schwieriger, Erntehelfer zu bekommen.

fx

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