Restaurant im Knochenhaueramtshaus schließt Ende nächsten Jahres – Radio Tonkuhle Hildesheim
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Das OS Marktrestaurant der Cellerar GmbH im Knochenhaueramtshaus schließt zum 31. Dezember 2020. Die Suche nach einem Nachfolger hat bereits begonnen, teilt Hartmut Möllring, Geschäftsführer der Hildesheimer Marktplatz GmbH mit. Die Cellerar GmbH, die eine Tochter der Klosterkammer Hannover ist, lässt den Pachtvertrag zum Ende des nächsten Jahres auslaufen. Man wolle sich aus dem Gastronomiegeschäft zurück zieht lautet die Begründung. Laut Mölling soll es aber weiterhin Gastromonie im Knochenhaueramtshaus geben. Seine Wunschvorstellung ist dabei ein vom Inhaber geführter Betrieb.
Die Cellerar GmbH hatte den Restaurantbetrieb im Knochenhaueramtshaus 2016 übernommen. Seitdem war es immer wieder zu Wechseln in der Geschäftsführung gekommen.

sk

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